2021.12.23　12月のお醤油天地返し(記録)

2021年12月23(木) 18時〜　　by ひろこさん

晴れ　外気温　9℃ 室温　20℃

もろみ樽　表面14℃ 中心8.2℃

季節が冬になり

乾燥した日が続いているため

(もろみ全体の)量が減り

旨味が凝縮されている！

搾るのが楽しみ‼︎