2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月3日 atakeuchi ブログ 2021.10.３ ９月のお醤油天地返し(記録) 2021年9／26(日) 14時〜 by まりこさん 曇り 気温27℃ もろみ樽 表面22.4℃ 中心22.2℃ 久しぶりに(もろみに)会ったら 醸し(かもし)が進んで とっても豊かな良い香りがしました 今日は手で返し […]
2021年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年10月3日 atakeuchi ブログ 2021.10.３ 10月の日曜カフェ 台風が近くを通過した後のここ数日は暑さが戻ってきて 日中は日差しも強く蒸し暑いですが 朝晩は涼しく過ごしやすいですね お彼岸を過ぎ日が暮れるのも早くなりました 今月の営業日は３日、10日、31日 ３日、31日は組紐教室も […]
2021年10月1日 / 最終更新日時 : 2021年10月3日 atakeuchi インフォメーション 2021.10.１ ●お知らせ● ①10月の日曜カフェ営業日は3日、10日、31日。17、24日はお休みです。 ②組紐教室10月は3日、31日に12〜16：30開催予定です。 ③10／16(土)お花教室 ④10／20(水)〜23(土)演劇「ここから。」主 […]
2021年9月17日 / 最終更新日時 : 2021年9月17日 atakeuchi インフォメーション 2021.9.17 ●お知らせ● ①９月の日曜カフェ営業日は19日、26日。 10月の日曜カフェ営業日は3日、10日、31日。17、24日はお休みです。 ②組紐教室９月はお休みとなりました。10月は3日、31日に12〜16：30開催予定です。 ③スケジ […]
2021年9月5日 / 最終更新日時 : 2021年9月5日 atakeuchi ブログ 2021.9.5 ９月の日曜カフェ スッキリとしない曇り空ですが 穏やかな気持ちで過ごせそうです 今月の営業日は５日、12日、19日、26日 12日、19日は組紐教室も開催予定
2021年9月3日 / 最終更新日時 : 2021年9月5日 atakeuchi ブログ 2021.9.3 じりき通信９月号！ じりき通信が届いたー ２ヶ月ごとに届くのが待ち遠しい 自力整体についての最新の情報満載で 矢上先生の考えが思いが直球で伝わってきます 「ヨガと自力整体との違い」はオススメです 最後は矢上先生のご家族のお話しに切なくなり […]
2021年9月1日 / 最終更新日時 : 2021年9月1日 atakeuchi ブログ 2021.9.1 手作り醤油説明会と５月の天地返し(記録) 2021年５月30日 手作り醤油説明会に５名の方が参加 レジメを見ながら作業の流れを確認 一昨年搾ったお醤油と市販のお醤油の味違いチェック そのあと５月の天地返し作業 もろみの色が変わってきました。 甘いお味噌のような香 […]
2021年9月1日 / 最終更新日時 : 2021年9月1日 atakeuchi ブログ 2021.9.1 2021年のお醤油 糀作り〜もろみの仕込み〜４月の天地返しまで(記録) 2021年3月26日 醤油糀作りのお手伝い。 場所は味噌作りの糀を作っていただいているオギノエンファーム 材料の大豆も糀もファーム産 この日は大豆を蒸し、小麦を炒って混ぜ合わせ 醤油糀菌をふりかけ糀部屋へ 2021年3 […]
2021年9月1日 / 最終更新日時 : 2021年9月1日 atakeuchi 自力整体会員用 自力整体会員限定：2021.9.1 自律神経についてby 東京新聞 この投稿はパスワードで保護されているため抜粋文はありません。
2021年9月1日 / 最終更新日時 : 2021年9月1日 atakeuchi ブログ 2021.9.1 6月のお醤油天地返し(記録) 2021年6月18日 ５月末の天地返しからの長梅雨で なかなかもろみ樽のビニールカバーを外せない日が続き 久しぶりの晴れ間にお日様を当てようとカバーを外すと表面にあの白いカビがビッシリ！ 産膜酵母菌と呼ばれる白カビ 糠床 […]
