2021.8.30 ８月のお醤油天地返し(記録)

8/29（日）　by　A&Sさん

　くもり　気温ー30.7℃　　もろみ表面ー30.5℃　もろみ中心部ー28.5℃

「香り、味ともに予想を超えて生々していてこれから楽しみです。

　早く使いたい～！」

7月の作業からひと月後の表面の様子